菜谱大全

做法

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  1.土豆，大葱去皮，和胡萝卜一同洗净。

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  2.小洋葱，大蒜去皮洗净。

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  3.将土豆切成小一点的滚刀块，小洋葱和大葱切成末，大蒜切成片，胡萝卜切成小丁。

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  4.炒锅油烧热后，放入小洋葱末和蒜片爆香后，放入胡萝卜丁煸炒。

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  5.将土豆块放入，炒至变色。

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  6.加入生抽，盐，清水没过土豆块。大火烧开后，转小火慢炖。

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  7.炖制土豆块熟透，汤汁浓稠时，加入味精炒匀。

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  8.用勺子把土豆块捣成泥状。

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  9.全部按压成均匀的泥状即成。

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  10.盛入盘中撒上大葱末，即可享用。

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